 テレビにヒント、あります！■今日のメニュー おでん、ひじきサラダ、いちご■材料 厚揚げ、コンニャク、竹輪、だいこん ゆでたまご、昆布 ひじき、にんじん、長ねぎ、油揚げ、すし酢、オイスターソース、塩こしょう、枝豆きよんたのひとこと＊昨日テレビで、 美味しいはんぺん作りから始まっておでん屋さんに行く番組を見て、 『今日は寒いし、そうだ、おでんにしよう！』と決定。 なんか、おでんだねもセールになっているせいか、晩ご飯のおでん率たか〜、 売り場が賑わっていました。寒いから？ で、お弁当に2日目おでん入りました。  母は、さらに新メニューへの挑戦！ ■今日のメニュー チキンサラダスパゲテイ ハムロール、ソ−セージロール■材料 鶏もも肉、ベビーリーフの袋詰め、イタリアンドレッシング、玉ねぎのすりおろし、ポン酢、スパゲテイ、オリーブオイル サンドイッチ用のパン、玉ねぎ、マヨネーズ、ハム、ソ−セージ、マーガリンきよんたの一言＊コンビニのサラスパをヒントに作ってみました。鶏肉は塩こしょう、ワインをかけ、ラップして電子レンジでチンして、ドレッシングをかける。スパゲテイは、茹でてオリーブオイル昆布茶をまぶしておきました。パンはロールに巻いて温めたオーブントースター でちょっと表面をカリッとあぶりました。スパゲテイを食べる時用に、小さな瓶にイタリアンドレッシング＋玉ねぎすりおろし、ポン酢を混ぜたものを付けました。 新メニュー、なんか時間がかかりました。おいしく食べとくれ！  女の子には、こんなおしゃれなお弁当も！ ■今日のメニュー 生ハムのオオプンサンド 茹で鶏のオオプンサンド みかんゼリー■材料 フランスパン、生ハム、茹で鶏、玉ねぎ、レタス、マヨネーズ、マスタード きよんたの一言＊『簡単に食べられるメニューがいい』とのリクエスト、今日も暑くなりそうです。私の場合、キッチンにラジオがあり、聞きながら仕事をするのですが、今年の夏はCDでハワイアンを。暑くても、これでイライラしないで南の海をイメージ。GOODです。 |
