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甘酢がほどよくからまって…。ね？　おいしいでしょ！

■今日のメニュー　
　鶏肉の甘酢あんかけ
　きゅうりとワカメの塩もみ
　ひじきサラダ

■材料　
　鶏肉、カラーピーマン、玉ねぎ、黒酢、しょうゆ、ザラメ、ニンニク、しょうが、酒
　きゅうり、乾燥わかめ、カニかま
　ひじき、ねぎ、にんじん、ごま油



きよんたの一言
＊酢豚でなく酢鶏という感じになりました。
　カラーピーマンは切ると固く分厚くなりがち。なのでなるべく薄くスライサーを使ったりします。今日のは、サっと油で炒めてから鶏肉と甘酢をからめました。