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【材料】
　豚バラブロック
　にんじん
　じゃがいも
　玉ねぎ
　しめじ
　椎茸
　チキンコンソメ
　白ワイン

【作る】

　（１）まずザク切りの玉ねぎをしんなりするまで炒め、にんじんを加えさらに炒め、水を入れて煮込み始める
　（２）次にブロック肉をカレーの時より大きめに切り、塩、黒こしょう、小麦粉をまぶし、サラダ油を入れ、フライパンで焼き付ける

　（１）に炒めた肉を入れ、肉を炒めたフライパンでじゃがいもを軽く炒め、しめじ、椎茸、ジャガイモを（１）に入れ、アクを取りながら煮込む
　　
　（３）あくが取れたらチキンコンソメ、塩、白ワインを入れ、コトコト煮込む。


　　あとは、時間が美味しくしてくれます。